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Miele di Zagara – Il Profumo degli Agrumi Siciliani in un Miele Prelibato
Il miele di zagara è un miele monofloreale pregiato, ottenuto dal nettare dei fiori di agrumi – principalmente arancio, limone e mandarino – detti appunto zagara. Raccolto in primavera, questo miele è un vero e proprio simbolo della Sicilia e delle sue campagne in fiore, capace di racchiudere nel suo aroma tutta la freschezza e la dolcezza del Mediterraneo.
🌸 Caratteristiche del miele di zagara:
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Colore: chiaro, dal giallo paglierino al quasi bianco dopo la cristallizzazione.
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Aroma: floreale, fresco e inconfondibilmente agrumato, con note che ricordano la buccia d’arancia e il profumo dei giardini siciliani.
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Sapore: delicato, dolce, con una leggera nota acidula che ne esalta la freschezza.
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Cristallizzazione: fine e compatta, avviene naturalmente nel giro di pochi mesi.