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Un blend di vitigni bianchi del territorio ericino che esprime freschezza e semplicità. Il suo nome gioca con le radici del territorio, richiamando Erice e la sua essenza. Il profilo aromatico delicato, con note floreali e una piacevole pulizia gustativa, si riflette nell’etichetta, disegnata con tratti essenziali dai ragazzi della Fondazione Auxilium Villa Betania, a sottolineare la purezza e l’autenticità di questo vino.