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| Les coupures de thon sont appelées buzzonaglia. Ils sont utilisés en cuisine aussi bien pour les entrées que pour assaisonner les pizzas ou les salades. Habituellement accompagné de câpres, mais aussi avec le simple ajout d'un peu d'huile d'olive extra vierge et, si vous préférez le citron, ce sera un délicieux deuxième plat à accompagner de pain. |